Uleiul extravirgin din seminte de susan are un trecut nobil si prestigios precum cel al uleiului de masline. Uleiul de susan iti daruieste un echilibru excelent de acizi grasi, ceea ce il face unul dintre uleiurile cele mai pline de virtuti.
Uleiul din seminte de susan este bogat in calciu si magneziu, acid folic (Vitamina B 9), lecitina, vitamine, nutrienti, minerale si lipide. Continutul de estrogen il recomanda femeilor atat pentru uz intern, cat si extern (masaj circular uşor al sanilor). In bucatarie se foloseste la salate, sosuri ( pasta de tahini, hummus si multe altele).
