Mai tineti minte…? Daca ai terminat facultatea inainte de a avea luxul unui frigider in camera, probabil stii despre pervazele caminelor decorate cu borcane de carne in untura. Friptura in untura pusa la garnita a fost dintotdeauna o metoda buna (in toate sensurile) de a conserva carnea.
Desi nu o mai punem in garnite propriu zise, adica acele vase mari de metal, gustul si nostalgia sunt exact aceleasi.
Iti recomandam sa o incalzesti si sa o servesti alatura de o mamaliguta proaspata si niste muraturi, pentru o experienta completa.
Carne de porc la garnita, pregatita ca acasa in bucatarie, nu in fabrici. Un produs konservaria.
Ingrediente: 65 % spata de porc, untura de porc, condimente.
